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水生Mycobacteriaの熱感受性

データ
文献番号 5112
文献名 水生Mycobacteriaの熱感受性
英文名 Heat susceptibility of Aquatic Mycobacteria
雑誌名 Appl Environ Microbiol Vol.58 No.6 (1869-1873)
掲載年 1992
著者 Schulze-R?bbecke, R., Buchholtz, K.
発行機関 American Society for Microbiology
概要

水道設備からしばしば分離されるMycobacteriaについて、貧栄養状態の生息地環境を模擬した処理水中での熱感受性を計測し、Legionella pneumophilaの耐熱性と比較した。9菌種のうち5菌種の耐熱性がLegionella pneumophilaよりも高いことがわかり、L. pneumophilaは、水道水の加熱殺菌の基準としては不十分であると考えられる。

データ
HACCP手法の観点からみた本文献の概要

水道設備からしばしば分離されるMycobacteria9菌種について、貧栄養状態の生息地環境を模擬した処理水(2回蒸留水に塩化カルシウム、硫酸マグネシウムを加え、硬度調整したもの)中での熱感受性を計測した。加熱温度50,55,60,70℃においてD値を算出し、Legionella pneumophilaの耐熱性と比較したところ、9菌種のうち5菌種の耐熱性がL. pneumophilaよりも高いことがわかった。L. pneumophilaは、水道水の加熱殺菌の指標にはできないことがわかった。

危害情報 危害情報2522・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2523・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2524・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2525・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2526・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2527・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2528・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2529・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2521・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他
危害情報2520・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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