石川県
認証基準 かぶら寿し 県産の青かぶを塩漬けしたものに、塩漬けしたぶりの切り身を挟み、県産米で製造した甘酒を混合し発酵・熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。調味料及び酒精以外の添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
かぶら寿し 7号750g入/3000円より各種 旭漬物（株） 920-0331 金沢市大野町4-カ-19-1 076-268-3658 076-267-1086 http://www.asahitukemono.com
金城かぶら寿し 　 （株）四十萬谷本舗 921-8541 金沢市弥生1-17-28 076-241-4173 076-241-8977 http://www.kabura.jp/
能登海洋深層水仕込み「海味」かぶら寿し 1個包/700円・2個包/1400円・3個包/2100円・5個入箱/3500円 能登農水産企画開発有限責任事業組合 921-8034 金沢市泉野町1-16-26 076-242-7231 076-281-6271 　
かぶら寿し本舗かばた　かぶら寿し 700g/3500円 （株）マルハ商店 921-8031 金沢市野町5-12-18 076-242-1915 076-243-6459 http://www.kabata.co.jp
農家の手づくりかぶら寿し 225g/1050円 （株）六星 924-0812 白山市橋爪町104 076-276-5266 076-276-5424 http://rokusei.net/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 かきもち 県産のもち米を原料とし、杵等でついたもちを切って、ワラ等の紐に結び、自然乾燥させたもの及びこれを素焼きしたものまたは揚げたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。指定添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
寒干しかきもち 15枚/630円 （有）加賀かきもち丸山 923-0003 小松市安宅町タ121 0761-22-2066 0761-24-2021 http://www.kakimoti.co.jp
きのこかきもち揚げ 160g/347円 （有）のむら農産 923-0071 小松市中海町10-82 0761-47-4140 0761-47-4068 http://www.nomura-nousan.co.jp/
生かきもち 12枚/500円 （株）六星 924-0812 白山市橋爪町104 076-276-5266 076-276-5424 http://rokusei.net/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 魚介類米糠漬 国内で水揚げされた魚介類を塩漬けしたものに、米糠等を混合し、1年以上発酵・熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。酒精以外の指定添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
能登衆 1尾入/690円・2尾入/1280円 （有）カネイシ 927-0553 鳳珠郡能登町字小木18-6 0768-74-0125 0768-74-1308 http://kaneishi.com/
いわしの糠漬 　 新甫実商店 928-0079 輪島市鳳至町畠田3-37 0768-22-6375 0768-22-1050 　
鯖の糠漬 　 新甫実商店 928-0079 輪島市鳳至町畠田3-37 0768-22-6375 0768-22-1050 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 ふぐ糠漬 塩干したふぐに米糠等を混合し、おおむね２年以上熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
ふぐの糠漬 　 新甫実商店 928-0079 輪島市鳳至町畠田3-37 0768-22-6375 0768-22-1050 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 米味噌 県産の大豆と米を原料として製造した米麹及び蒸煮大豆を、食塩とともに仕込み、発酵・熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。酒精以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
九谷味噌 900g/500円 石子生産組合加工部会 923-1105 能美市石子町ニ81 0761-57-1473 0761-57-4200 　
大地の華 850g/525円 加賀農業協同組合 922-0497 加賀市作見町ﾎ-10-1 0761-73-1313 0761-73-4522 http://www.is-ja.jp/kaga/
平家味噌 1kg/483円 町野町農業協同組合 928-0201 輪島市町野町広江4字32 0768-32-1107 0768-32-1333 　
傍（そい） 900g/3675円 吉田醸造食品（株） 924-0843 松任市安吉町170 076-275-0008 076-275-7362 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 あんころ 県産のもち米と国産小豆を原料とし、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。砂糖を加えたこしあんでもちを包んだもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
加賀あんころ 135g/350円･230g/630円 （株）高川栄泉堂 920-8216 金沢市直江町ニ52-1 076-238-4649 076-238-4673 http://www.ankoro.co.jp/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 魚醤油（イシル等） 国内の港で水揚げされた魚介類を食塩で漬け込み、１年以上かけて発酵・熟成させてできた滲出液で、県内に本社を置く食品製造業者が、県内の食品工場において製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
能登いしり 300ml/630円 石川県いか釣生産直販協同組合 927-0433 鳳珠郡能登町宇出津井字10 0768-62-3673 0768-62-4303 http://www18.ocn.ne.jp/^ikaturi
いわしいしる 180ml/500円 大積海産物 928-0074 輪島市鳳至町鳳至丁121-20 0768-22-1205 0768-23-1846 　
いしり 280ml/399円・500ml/525円 （有）カネイシ 927-0553 鳳珠郡能登町字小木18-6 0768-74-0125 0768-74-1308 http://kaneishi.com/
いわしのいしる・いかのいしる 　 新甫実商店 928-0079 輪島市鳳至町畠田3-37 0768-22-6375 0768-22-1050 　
能登いしり 500ml/450円･1000ml/850円 玉谷水産 927-2165 輪島市門前町黒島町ロ123 0768-43-1234 0768-43-1235 　
烏賊汁・鯖汁・鰯汁 300ml/525円 （株）浜野水産 927-1214 珠洲市飯田町12-88-2 0768-82-0195 0768-82-6219 　
いか魚醤油・いわし魚醤油 　 （有）舳倉屋 928-0004 輪島市稲舟町482 0768-22-4627 0768-22-9688 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 すだれ麩 県内で製造されたグルテンに国内産うるち米粉を合わせて練り、すだれに包んでゆでたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
すだれ麸 90g/240円 荒井商店 920-0024 金沢市西念4-19-14 076-231-2821 076-222-5734 　
すだれ麸 1枚90g/273円 （有）多賀商店 920-0024 金沢市西念3-6-22 076-221-0680 076-221-0681 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 くるま麩 県内で製造されたグルテンに、小麦粉を合わせて練り、棒に巻き付けて直火で焼いたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。重曹以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
車麸 2本入（2回巻）・16枚入（2回巻）/200円～1本入（3回巻）・8枚入（3回巻）/200円 荒井商店 920-0024 金沢市西念4-19-14 076-231-2821 076-222-5734 　
くるま麸 1本入/231円 （有）多賀商店 920-0024 金沢市西念3-6-22 076-221-0680 076-221-0681 　
車麸 1本入/200円 竹林商店 920-3131 金沢市百坂町ハ-7 076-258-1231 076-258-5921 http://www8.ocn.jp/~fu-take/
車麸 1本入/220円 （有）麸正 920-0002 金沢市千木1-98 076-257-3234 076-257-3259 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 魚醤油漬干物 石川県、富山県、福井県の港で水揚げされた、魚介類を魚醤油を主とした調味液に漬けて乾燥したもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。砂糖、水飴、醤油、食塩以外の調味料及び食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
するめいか開きイシリ漬 250g/500円 （株）西海水産 925-0572 羽咋郡志賀町西海千浦ヲ-11 0767-45-1057 0767-45-1259 　
丸干いか 1kg/2500円 （株）西海水産 925-0572 羽咋郡志賀町西海千浦ヲ-11 0767-45-1057 0767-45-1259 　
いしる干し（いか・あじ・さば・かれい） 　 新甫実商店 928-0079 輪島市鳳至町畠田3-37 0768-22-6375 0768-22-1050 　
魚醤干（いか開き・あじ開き・さば開き・さより・かれい） いか(1枚入)/420円･さば(1枚入)/420円・他1枚入/420円 （株）浜野水産 927-1214 珠洲市飯田町12-88-2 0768-82-0195 0768-82-6219 　
いか一夜干し、あじ一汐、さば醤油干し、なめたかれい一汐 　 （有）舳倉屋 928-0004 輪島市稲舟町482 0768-22-4627 0768-22-9688 　
いしり仕立て新鮮一夜干しするめいか いか(1枚)/472円 （株）ホクチン 920-0211 金沢市湊4-56 076-237-6000 076-238-1004 http://www.hokuchin.co.jp/
さばいしる干し・あじいしる干し さばいしる干し1枚(約120g）/1050円・あじいしる干し1枚（約90g）/420円 （株）宮商 921-8054 金沢市西金沢2-168 076-249-6989 076-249-7142 http://ushioya.com/
新鮮浜干しいか、能登産丸干さより いか1枚/450円 （株）ヤマト 927-0301 鳳珠郡能登町字七見76 0768-67-1722 0768-67-1643 　
いしり仕立て新鮮一夜干し赤かれい 1尾入/420円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しあじ 　 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干し甘鯛 1尾入/945円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しかます 1尾入/367円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しさば 1尾入/1472円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干し飛魚 2尾入/420円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しのどぐろ 1尾入/3150円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しふくらぎ 半身/830円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干しほっけ 1尾入/630円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
いしり仕立て新鮮一夜干し真鯛 1尾入/630円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
丸干いか 2尾入/420円 （株）ヤマト（販売者：ホクチン） 927-0301（920-0211） 鳳珠郡能登町字七見76（金沢市湊4-56） 0768-67-1722（076-237-6000） 0768-67-1643（076-238-1004） （http://www.hokuchin.co.jp/）
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 ころ柿 県内産の柿（最勝、平核無）を原料とし、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。酸化防止のために使用する二酸化硫黄（使用基準に適合しているもの）以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
ころ柿 1kg/3000～5000円 志賀農業協同組合 925-0154 羽咋郡志賀町字末吉新保向1 0767-32-1155 0767-32-2873 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 豆腐 県産の丸大豆を原料とした、もめん豆腐、きぬごし豆腐、充填豆腐、焼き豆腐で、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。凝固剤、消泡剤以外の食品添加物は使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
加賀にがり豆腐 300g/179円 大鋸本店 920-0935 金沢市石引2-9-4 076-231-6169 076-224-2077 　
国産大豆100％絹 300g/98円 （有）得田食品 924-0862 白山市安田町29-1 076-275-0156 076-275-7375 　
花一匁　絹ごし豆腐・やき豆腐 300g/158円･300g/198円 （株）にのみや 920-8522 金沢市西都2-4 076-268-0068 076-268-8624 　
花一匁　もめん豆腐 300g/198円 （株）にのみや 920-8522 金沢市西都2-4 076-268-0068 076-268-8624 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 油揚げ 県産の丸大豆を原料とした、油揚げ、生揚げで、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。凝固剤、消泡剤以外の食品添加物は使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
国産大豆100％手造りあげ 175g/158円 （有）得田食品 924-0862 白山市安田町29-1 076-275-0156 076-275-7375 　
花一匁　厚揚 1枚/250円 （株）にのみや 920-8522 金沢市西都2-4 076-268-0068 076-268-8624 　
花一匁　うす揚げ 1枚/198円 （株）にのみや 920-8522 金沢市西都2-4 076-268-0068 076-268-8624 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 納豆 県産の丸大豆を原料とし、蒸煮した丸大豆を納豆菌により発酵させ、熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物は使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
石川県産大豆納豆 　 （株）金城納豆食品 924-0017 白山市宮永町2844 076-274-9898 076-274-7010 http://www.kinjyo710.com
松任産大豆あさがお娘 　 （株）金城納豆食品 924-0017 白山市宮永町2844 076-274-9898 076-274-7010 http://www.kinjyo710.com
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 生もち 県産のもち米を原料とし、もち米を水に浸漬し、蒸気で蒸したものを杵でついて、整型したもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内の食品工場で製造したもの。風味原材料と食塩以外のものを使用しないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
滝乃谷もち 350g/300円 浅井農産 929-0309 河北郡津幡町上大田253 076-287-1079 076-287-1079 　
杵つき餅（黒豆・よもぎ・白･あわ･昆布・黒糖・とち・ごんた・豆ごんた） 4枚/525円・土地4枚/630円 （有）加賀かきもち丸山 923-0003 小松市安宅町タ121 0761-22-2066 0761-24-2021 http://www.kakimoti.co.jp
丸餅 12個/945円 （有）加賀かきもち丸山 923-0003 小松市安宅町タ121 0761-22-2066 0761-24-2021 http://www5.martoo.com/jp/shoptown/maruyama/
豆とぼ餅 1kg/1000円 （株）高川栄泉堂 920-8216 金沢市直江町ニ52-1 076-238-4649 076-238-4673 http://www.ankoro.co.jp/
丸餅 1kg/1000円 （株）高川栄泉堂 920-8216 金沢市直江町ニ52-1 076-238-4649 076-238-4673 http://www.ankoro.co.jp/
能登っこもち（白･大、白･小） 400g/500円・960g/900円 むらのもちや 928-0306 鳳珠郡能登町字石井卜部27-1 0768-76-8155 0768-76-8156 　
柳田もちっこ（よもぎ きび、まめ ごま） 5枚入300g/500円 むらのもちや 928-0306 鳳珠郡能登町字石井卜部27-1 0768-76-8155 0768-76-8156 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 清酒 酒税法（昭和28年法律第6号）で定められる清酒で、県産米を原料として県内で製造されたもの。清酒の製法品質表示基準（平成元年国税庁告示第8号）に定める特別名称の清酒（吟醸酒、純米酒、本醸造酒）であること。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
竹葉　能登大吟 720ml/2100円・1800ml/3990円 数馬酒造（株） 927-0433 鳳珠郡能登町字宇出津ヘ字36 0768-62-1200 0768-62-1201 http://www.kazuma.co.jp
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 生姜せんべい（しばふね） 小麦粉、砂糖を原料とした種を型で焼き、焼き上がった煎餅の表面に砂糖と生姜搾汁を混合した糖液を付け、これを乾燥させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が、県内の食品工場で製造したもの。膨張剤及びソルビトール以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
柴舟小判 10枚入/300円 （株）今屋 920-0901 金沢市彦三町2-5-25 076-231-6797 076-231-6798 http://www.kagasenbei-imaya.co.jp
しばふね 10枚入/368円・20枚入/840円・28枚入/1155円・56枚入/2310円 （株）宇野甘源堂 921-8033 金沢市寺町4-3-1 076-243-1433 076-242-3360 http://www.unokangendo.jp
小判芝舟 14枚/400円 （有）高橋製菓 920-0344 金沢市畝田東3-110 076-268-2299 076-268-2299 　
しば舟 140g/250円 （有）高橋製菓 920-0344 金沢市畝田東3-110 076-268-2299 076-268-2299 　
しば舟 300g箱入/1000円 （有）堂前製菓 922-0004 加賀市大聖寺上福田町10-3 0761-72-1156 0761-72-5527 　
柴舟小判 　 （有）長池製菓 923-0964 小松市今江町7-669 0761-23-0761 0761-23-0311 　
大柴舟 12枚入/600円 福島製菓（株） 920-0921 金沢市材木町2-4 076-231-7540 076-231-3122 　
ねじ柴舟 140g/250円 （有）森田製菓 920-8202 金沢市西都1-198 076-267-3467 076-267-3258 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 こめあめ 国産米に麦芽を加えて糖化させ、糖化液を煮詰めて濃縮したもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
こめあめ（つぶあめ） 80g/300円･140g/500円 荻沢製飴店 922-0013 加賀市上河崎町337-1 0761-72-3843 0761-72-3843 　
こめあめ（水あめ） 250g/600円 荻沢製飴店 922-0013 加賀市上河崎町337-1 0761-72-3843 0761-72-3843 　
こめあめ（固形） 100g/420円 横井商店 927-0602 鳳珠郡能登町字松波12-83-1 0768-72-0077 0768-72-2221 　
こめあめ（水あめ） 50g/250円･100g/350円･240g/690円･600g/1260円 横井商店 927-0602 鳳珠郡能登町字松波12-83-1 0768-72-0077 0768-72-2221 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 大根寿し 県産の大根を原料とし、大根の塩漬けしたものと身欠きにしんの切り身に甘酒、その他の材料で漬け込み、発酵・熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。酒精以外の食品添加物を使用しないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
金城大根寿し 　 （株）四十萬谷本舗 921-8541 金沢市弥生1-17-28 076-241-4173 076-241-8977 http://www.kabura.jp/
農家の手づくり源助大根寿し 200g/525円 （株）六星 924-0812 白山市橋爪町104 076-276-5266 076-276-5424 http://rokusei.net/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 イカの塩辛 県内の港で水揚げされたイカの内臓を除去し、胴肉又は脚肉と肝臓を食塩その他の調味料とともに混合し、熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
いかの塩辛　潮 200g/472円・400g/840円 （有）カネイシ 927-0553 鳳珠郡能登町字小木18-6 0768-74-0125 0768-74-1308 http://kaneishi.com/
いか塩辛 80g/525円 （株）浜野水産 927-1214 珠洲市飯田町12-88-2 0768-82-0195 0768-82-6219 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 サザエの麹漬 県内の港で水揚げされたサザエを塩漬けし、米こうじ等で漬け込み発酵・熟成させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。酒精以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
さざえ糀漬 80g/840円 （株）浜野水産 927-1214 珠洲市飯田町12-88-2 0768-82-0195 0768-82-6219 　
サザエの麹漬け 　 （有）舳倉屋 928-0004 輪島市稲舟町482 0768-22-4627 0768-22-9688 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 野菜類の粕漬 県産の野菜類（うり又はかぼちゃ）を原料とした、かす漬・なら漬で、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。調味料、酸味料以外の食品添加物は使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
加賀粕漬　酒仙　片うり 　 （株）四十萬谷本舗 921-8541 金沢市弥生1-17-28 076-241-4173 076-241-8977 http://www.kabura.jp/
うりの粕漬け 350g～/1480円、3000円、5000円（大きさにより枚数が違う） 橋本米穀 923-0071 小松市中海町チ311 0761-47-1035 0761-47-3992 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 イカの味噌漬け 県内の港で水揚げされたイカの内臓を除去し、調味味噌に漬け込んだもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。調味料、甘味料、ｐH調整剤、酸化防止剤以外の指定添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
いかの生姜味噌漬け 1本/500円 石川県いか釣生産直販協同組合 927-0433 鳳珠郡能登町宇出津井字10 0768-62-3673 0768-62-4303 http://www18.ocn.ne.jp/^ikaturi
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 イカの一夜干し 県内の港で水揚げされたイカの内臓を除去し、食塩（海水又は濃縮海水）に漬け込み、半乾燥したもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。ただし、魚醤油に漬け込んだものを除く。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
天日仕上いか一夜干し 1枚/500円 石川県いか釣生産直販協同組合 927-0433 鳳珠郡能登町宇出津井字10 0768-62-3673 0768-62-4303 http://www18.ocn.ne.jp/^ikaturi
いかの一夜干し 1枚入/525円・2枚入/735円 （有）カネイシ 927-0553 鳳珠郡能登町字小木18-6 0768-74-0125 0768-74-1308 http://kaneishi.com/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 イカの開き 県内の港で水揚げされたイカの内臓を除去し、食塩（海水又は濃縮海水）に漬け、整形したもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
一本釣いかの開き 1枚/350円 石川県いか釣生産直販協同組合 927-0433 鳳珠郡能登町宇出津井字10 0768-62-3673 0768-62-4303 http://www18.ocn.ne.jp/^ikaturi
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 果実酒 酒税法（昭和28年法律第6号）で定められる果実酒で、県産の果実を原料として県内に本社を置く食品製造業者が、県内の食品工場で製造したもの。酸化防止剤以外の食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
能登ワイン（セイベル９１１０） 720ml/1522円 能登ワイン（株） 927-0006 鳳珠郡穴水町字旭ヶ丘リ5-1 0768-58-1577 0768-58-1588 http://www.notowine.com/
能登ワイン（マスカットベリーＡ） 720ml/1280円 能登ワイン（株） 927-0006 鳳珠郡穴水町字旭ヶ丘リ5-1 0768-58-1577 0768-58-1588 http://www.notowine.com/
能登ワイン（ヤマソーヴィニヨン） 720ml/1522円 能登ワイン（株） 927-0006 鳳珠郡穴水町字旭ヶ丘リ5-1 0768-58-1577 0768-58-1588 http://www.notowine.com/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 棒茶 国産の茶の茎の部分だけを焙じたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
加賀棒ほうじ茶 200g/368円 (有)あずま園 920-3131 金沢市百坂町リ109 076-258-4000 076-258-1540 http://www.azumaen.jp
上加賀棒ほうじ茶 200g/525円 (有)あずま園 920-3131 金沢市百坂町リ109 076-258-4000 076-258-1540 http://www.azumaen.jp
特上加賀棒ほうじ茶 200g/840円 (有)あずま園 920-3131 金沢市百坂町リ109 076-258-4000 076-258-1540 http://www.azumaen.jp
特上加賀棒ほうじ茶（抹茶棒入り） 200g/1050円 (有)あずま園 920-3131 金沢市百坂町リ109 076-258-4000 076-258-1540 http://www.azumaen.jp
加賀のかおり 100g/1050円 （株）いづみ屋兄弟商店 920-0841 金沢市浅野本町2-15-33 076-252-1313 076-251-5568 　
泉薫 100g/420円 （株）いづみ屋兄弟商店 920-0841 金沢市浅野本町2-15-33 076-252-1313 076-251-5568 　
加賀上棒入り茶 　 お茶の村上園 920-0855 金沢市武蔵町10-4 076-231-4385 076-231-4385 　
加賀の棒茶 120g/630円 川岸製茶場 923-0333 小松市馬場町ロ35 0761-65-2310 0761-65-2309 　
上棒いり茶 240g/1050円 川岸製茶場 923-0333 小松市馬場町ロ35 0761-65-2310 0761-65-2309 　
棒ほうじ茶 130g/630円 川岸製茶場 923-0333 小松市馬場町ロ35 0761-65-2310 0761-65-2309 　
加賀棒ほうじ茶　香林坊 100g/315円・200g/630円 鴻渡園 923-0964 小松市今江町7-10 0761-22-5213 0761-22-5213 　
静な香り 200g/630円 坂　緑香園 920-0927 金沢市扇町8-68 076-231-4416 076-231-4326 http://www.saka-ochaya.com/
静な香り上番茶 200g/840円 坂　緑香園 920-0927 金沢市扇町8-68 076-231-4416 076-231-4326 http://www.saka-ochaya.com/
金沢ほうじ棒茶 200g/945円 （株）松風園茶舗 920-0867 金沢市長土塀1-18-36 076-561-5879 076-232-8001 　
加賀特上棒いり茶 200g/840円・400g/1680円 (有)中嶋茶舗 924-0877 白山市中町23 076-275-0271 076-275-4571 　
加賀棒いり茶 200g/630円・400g/1260円 (有)中嶋茶舗 924-0877 白山市中町23 076-275-0271 076-275-4571 　
加賀棒いり茶　千代のかおり 100g/630円・200g/1260円 (有)中嶋茶舗 924-0877 白山市中町23 076-275-0271 076-275-4571 　
加賀棒いり茶　白山のかおり 100g/8400円・200g/1680円 (有)中嶋茶舗 924-0877 白山市中町23 076-275-0271 076-275-4571 　
加賀棒いり茶　万葉のかおり 　 (有)中嶋茶舗 924-0877 白山市中町23 076-275-0271 076-275-4571 　
加賀いり茶 100g/525円・200g/1050円・400g/2100円 野田屋 920-0997 金沢市竪町3 076-221-0982 076-221-0986 　
献上加賀棒茶 　 （株）丸八製茶場 922-0331 加賀市動橋町タ1-8 0761-74-1557 0761-75-3429 http://www.kagaboucha.co.jp/index02.html
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 野菜入りめん類 国産の小麦粉及び県産の野菜類（またはその粉末）を原料として、食塩水を加えて練り合わせた後、製麺したもので、県内本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
加賀彩麺 セット価格1箱/3000円（各200g入/5組） (株)小畑商店 920-0917 金沢市十間町35 076-231-2532 076-231-2529 http://kagayasai.jp
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 しょうゆ 県産の大豆（及び米）及び国産の小麦を原料として、これらを製麹し、食塩水を加えて発酵熟成させ、これを圧搾したもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
大野紫 300ml/1418円 大野醤油醸造協業組合 920-0331 金沢市大野町4-甲18-6 076-268-1301 076-268-1302 http://www.oonomurasaki.jp/
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 発芽玄米 県産の玄米を原料とし、これに水等を加えて発芽させたもので、 出芽の状態がおよそ１㎜未満のもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
能登海洋深層水仕込み「海味」発芽玄米 500g/600円・1kg/1100円 能登農水産企画開発有限責任事業組合 921-8034 金沢市泉野町1-16-26 076-242-7231 076-281-6271 　
　 　 　 　 　 　 　 　
認証基準 甘酒 県産の米を原料とし、蒸米と米麹に温湯を加えて糖化させたもので、県内に本社を置く食品製造業者が県内で製造したもの。食品添加物を使用していないこと。
商品名 容量/価格 製造者名 〒 所在地 電話番号 FAX番号 URL
白山の伏流水あまざけ 100ｍｌ/315円 吉田醸造食品（株） 924-0843 松任市安吉町170 076-275-0008 076-275-7362 　
米の甘酒 250g/315円・550g/630円 （株）六星 924-0812 白山市橋爪町104 076-276-5266 076-276-5424 http://rokusei.net/