| 東京都 | |||||||
| ▼東京都地域特産品認証基準 | |||||||
| 第1 基本条件 東京都内産の原材料を使用しているもの、または東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められるものであること。 第2 品質水準 品質基準がある品目に属する商品については、それを満たしていること。 第3 表示 表示は、食品衛生法、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）、健康増進法、不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法）等の関係法令及び公正競争規約に適合した 内容であること。 第4 品質管理 品質管理は、食品衛生法を遵守し、衛生に十分注意した適切な管理が行われていること。 第5 その他の確認事項 別に定める確認事項に適合していること。 |
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| ▼品質基準 | |||||||
| 1 共通 | アミノ酸等の調味料及びその他食品添加物の使用については、食品素材本来の味又はその特性が活かせるよう、必要最低限であること。 | ||||||
| 2 TOKYO X 加工品 | １ ロースハムについては、赤肉中の粗たん白質が16.5％以上であること（ハム類の日本農林規格に定める方法による）。 ２ ソーセージについては、赤肉中の粗たん白質が12％以上であること（ハム類の日本農林規格に定める方法に準じる）。 ３ その他、上記以外については、ハム類・ベーコン類・ソーセージの日本農林規格に定める最も高い基準に適合すること。 ※TOKYO Xとは、旧東京都畜産試験場において、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚から系統造成された東京のブランド豚 |
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| 3 佃煮 | １ 国内の港で水揚げされた水産物を主原料とすること。 ２ 保存料及び防カビ剤を入れないしょうゆを使用すること。 ３ 食品添加物は、次に掲げるもの以外のものを使用していないこと。 （１）調味料（アミノ酸等） （２）D-ソルビトール （３）アルコール （４）PH調味料 （５）増粘多糖類 |
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| 4 江戸甘みそ | １ 米は国産米、大豆は非遺伝子組換え大豆とすること。 ２ 食品添加物はアルコール（酒精）以外のものを使用していないこと。 ３ 塩分は７％を目安とすること。（試料10ｇを秤量し、これに約50ｍｌの水（塩素を除去したもの）を加えて、ホムジナイズし、水を加えて200ｍｌとする。よく混合して均一にした後、ろ過し、ろ液2ｍｌをとり、モール法により測定し、食塩量を求め、試料重量に対する百分比を塩分とする） ４ こうじ歩合は12〜15分とすること。（こうじ歩合とは、米/大豆×10） ※江戸甘みそとは、江戸時代から伝わる米味噌で、普通の辛味噌に比べて塩が約半分で麹が約2倍の、独特の甘味のある味噌。 |
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| 5 くさや | １ 国内の港で水揚げされた魚を使用すること。 ２ くさや汁、食塩、しょうゆ、砂糖、みりん、清酒、食用酢、とうがらし以外のものは使用していないこと。 |
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| 6 アイスクリーム類 | 食品添加物は、次に掲げるもの以外のものを使用していないこと。 （１）乳化剤：レシチン、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル及びプロピレングリコール脂肪酸エステル （２）安定剤：カラギナン、ガムﾞ類、ペクチン（フルーツアイスクリームに限る）、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸プロピレングリコールエステル（フルーツアイスクリームに限る）、カゼインナトリウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム及び重合リン酸塩 （３）着色料（カスタードアイスクリームを除く）：化学合成品以外のもの及びβ-カロチン （４）香料 |
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| 7 あしたば加工品 | １ 着色料を使用していないこと。 ２ めん類（生めん・乾めん）のあしたばの使用量は、使用原料の２％（乾物重量比）以上であること。 |
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| 8 塩及び塩加工品 | １ 海水だけから製造された塩であり、輸入製塩、岩塩等を使用していないこと。 ２ 天日濃縮、煎ごう（加熱蒸発）、噴霧乾燥などにより製造し、イオン交換膜濃縮によらないこと。 ３ 塩、やきしおの塩分濃度は、NaCl濃度換算として９５％以下であること。 ４ 凝固防止剤を使用する場合は、製造過程で生成された「にがり」を、製造工程中に添付している場合に限る。 |
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| 9 東京揚げ | １ 生大豆粉量は魚肉すり身に対して、５％から１０％とすること。 ２ 脂質は１５％〜２８％であること。 ※東京揚げとは、魚肉すり身に生大豆粉、にがり及び大豆油等を加えて乳化させ、大豆油で揚げたもの。 |
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| 10 魚介乾製品 | 食品添加物を使用していないこと。（但し、BHA及びBHT並びにそれらを含む製剤以外の製品の品質保持上必要不可欠と思われる酸化防止剤を除く） | ||||||
| 11 酒類 | １ 米は国産米で、農産物検査法（昭和26年法律第144号）により、3等以上に格付けされた玄米又はこれを精米したものであること。 ２ リキュール類に使用する農産物等は都内で生産されたものであること。 ３ 食品添加物は使用していないこと。 ４ 清酒の製法品質表示基準（平成元年11月22日国税庁告示第8号）に定める吟醸酒・純米酒・本醸造酒のいずれかの製法によるものであること（特定名称酒）。ただし、リキュール類においてはこの限りではなく、申請者が醸造した清酒を使用していること。 |
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| 12 ところてん | １ テングサ類を直接煮だして製造すること。 ２ 食品添加物は使用していないこと。 |
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| 13 大豆テンペチョコ | １ テンペの製造に使用する大豆は、国内産非脱皮大豆であること。 ２ コーティングに使用するチョコレートは、カカオ分が全重量の３５％以上（ココアバターが全重量の１８％以上）であって、水分が全重量の３％以下のものであること。 ３ 食品添加物は、次に掲げるもの以外のものを使用しないこと。 （１）乳化剤 （２）香料 ※大豆テンペとは、大豆をテンペ菌で発酵させ、凍結乾燥させたのち、チョコレートでコーティングしたもの。 |
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| 14 しょうゆ | しょうゆの日本農林規格に定める特級の基準に適合すること。 | ||||||
| 分類／品目 | 肉製品類／TOKYO X 加工品 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| TOKYO-X あらびきウインナー | オープン価格 | （株）大多摩ハム小林商会 | 197-0011 | 福生市福生785 | 042-551-1321 | 042-551-9409 | http://www.otama.co.jp/ |
| TOKYO-X ウインナー | オープン価格 | （株）大多摩ハム小林商会 | 197-0011 | 福生市福生785 | 042-551-1321 | 042-551-9409 | http://www.otama.co.jp/ |
| TOKYO-X ベーコン | 80g・360g/オープン価格 | （株）大多摩ハム小林商会 | 197-0011 | 福生市福生785 | 042-551-1321 | 042-551-9409 | http://www.otama.co.jp/ |
| TOKYO-X ロースハム | 75g/オープン価格 | （株）大多摩ハム小林商会 | 197-0011 | 福生市福生785 | 042-551-1321 | 042-551-9409 | http://www.otama.co.jp/ |
| TOKYO-X ベイクドロースハム | 100g・450g/オープン価格 | （株）大多摩ハム小林商会 | 197-0011 | 福生市福生785 | 042-551-1321 | 042-551-9409 | http://www.otama.co.jp/ |
| 分類／品目 | 魚介製品類／佃煮 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 江戸前でぃ！（茎わかめ・こんぶ佃煮・あおやぎの佃煮・しおふき貝・地あさり・本美乃須貝・生のり佃煮・あさくさのり） | （茎わかめ・こんぶ佃煮）60g/400円・（あおやぎの佃煮・しおふき貝・地あさり・本美乃須貝）60g/700円・（生のり佃煮）85g/500円・（あさくさのり）85g/650円 | 遠忠食品（株） | 103-0014 | 中央区日本橋蛎殻町1-30-10 | 03-3666-3012 | http://syberart.80code.com/enchu/ | |
| 江戸前生のり | 140g/600円 | 遠忠食品（株） | 103-0014 | 中央区日本橋蛎殻町1-30-10 | 03-3666-3012 | http://syberart.80code.com/enchu/ | |
| あみ | 100g（袋入）/525円・75g（箱入）/178円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| いかあられ | 100g（袋入）/735円・75g（箱入）/358円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| うなぎ佃煮 | 100g（袋入）/1260円・75g（箱入）/716円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 小女子 | 100g（袋入）/525円・75g（箱入）/252円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 三色昆布 | 100g（袋入）/735円・75g（箱入）/281円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| ちりめん小女子 | 100g（袋入）/525円・75g（箱入）/252円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 白寿 | 100g（袋入）/735円・75g（箱入）/357円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 細昆布 | 100g（袋入）/577円・75g（箱入）/281円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 細昆布 | 100g（袋入）/577円・75g（箱入）/281円 | （株）筑定 | 135-0034 | 江東区永代1-10-1 | 03-3641-5628 | 03-3642-1991 | |
| 赤えび | 100g/470円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| いかあられ | 100g/770円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 貝ひも | 100g/460円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 切いか | 100g/500円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 小女子 | 100g/450円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 三色こぶ | 100g/590円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 芝えび | 100g/530円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 上たらこ | 100g/790円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| しらす | 100g/580円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 田作 | 100g/890円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| ちりめん | 100g/630円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 生あみ | 100g/460円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 生カキ煮 | 100g/800円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| はぜ佃 | 100g/650円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2940 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| ベビー帆立 | 100g/690円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 細こぶ | 100g/600円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 割れたらこ | 100g/610円 | （株）佃宝 | 135-0062 | 江東区東雲2-2-8 | 03-3529-2940 | 03-3529-2941 | http://www.kabuki-za.co.jp/shop/tsukuhou/index.htm |
| 分類／品目 | 魚介製品類／くさや | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| くさやの鉄ちゃん | 30g袋/525円 | 藍ヶ江水産 | 100-1401 | 八丈島八丈町大賀郷2598-2 | 04996-2-2745 | 04996-2-1746 | http://www.across.co.jp/aigaesuisan/index.html |
| 真空青ムロアジくさや | 1枚袋/578円 | 藍ヶ江水産 | 100-1401 | 八丈島八丈町大賀郷2598-2 | 04996-2-2745 | 04996-2-1746 | http://www.across.co.jp/aigaesuisan/index.html |
| 真空トビウオくさや | 1枚袋/735円 | 藍ヶ江水産 | 100-1401 | 八丈島八丈町大賀郷2598-2 | 04996-2-2745 | 04996-2-1746 | http://www.across.co.jp/aigaesuisan/index.html |
| ちぎりトビウオくさや | 60g袋/620円 | 藍ヶ江水産 | 100-1401 | 八丈島八丈町大賀郷2598-2 | 04996-2-2745 | 04996-2-1746 | http://www.across.co.jp/aigaesuisan/index.html |
| ちぎりムロアジくさや | 60g袋/620円 | 藍ヶ江水産 | 100-1401 | 八丈島八丈町大賀郷2598-2 | 04996-2-2745 | 04996-2-1746 | http://www.across.co.jp/aigaesuisan/index.html |
| くさや（青むろあじ） | 1枚/420円 | 池太商店 | 100-0402 | 新島村本村6-3-3 | 04992-5-0118 | 04992-5-0388 | http://www.iketa.com |
| くさや（とびうお） | 1枚/735円 | 池太商店 | 100-0402 | 新島村本村6-3-3 | 04992-5-0118 | 04992-5-0388 | http://www.iketa.com |
| 焼くさや（素焼） | 60g（箱入）/525円・60g（瓶入）/630円 | 池太商店 | 100-0402 | 新島村本村6-3-3 | 04992-5-0118 | 04992-5-0388 | http://www.iketa.com |
| くさや（青むろあじ） | 1枚/350円 | （有）くさやの小宮山 | 100-0211 | 大島町差木地字クダッチ | 04992-4-0270 | 04992-4-0722 | http://www14.plala.or.jp/tosk/index.html |
| 焼くさや（味付） | 120g/1050円 | （有）くさやの小宮山 | 100-0211 | 大島町差木地字クダッチ | 04992-4-0270 | 04992-4-0722 | http://www14.plala.or.jp/tosk/index.html |
| 青むろあじくさや | 1枚/525円 | 新島水産加工業協同組合 | 100-0402 | 新島村本村くさやの里 | 04992-5-1333 | 04992-5-1544 | http://www.niijimakusaya.com |
| とびうおくさや | 1枚/578円 | 新島水産加工業協同組合 | 100-0402 | 新島村本村くさやの里 | 04992-5-1333 | 04992-5-1544 | http://www.niijimakusaya.com |
| 焼くさや（味付） | 120g/1260円 | 新島水産加工業協同組合 | 100-0402 | 新島村本村くさやの里 | 04992-5-1333 | 04992-5-1544 | http://www.niijimakusaya.com |
| 焼くさや（素焼） | 60g（瓶入）/525円・60g（トレーパック）/630円 | 新島水産加工業協同組合 | 100-0402 | 新島村本村くさやの里 | 04992-5-1333 | 04992-5-1544 | http://www.niijimakusaya.com |
| 青むろくさや | 1枚/420円 | 丸五商店 | 100-0402 | 新島村本村2-2-9 | 04992-5-0139 | 04992-5-1346 | http://niijimamarugo.com |
| 焼くさや（素焼） | 70g/630円 | 丸五商店 | 100-0402 | 新島村本村2-2-9 | 04992-5-0139 | 04992-5-1346 | http://niijimamarugo.com |
| 青むろくさや | 1kg/2500円・2kg/5000円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| 青むろくさや 真空パック | 1枚入/350円・2枚入/600円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| とび魚くさや一夜干 | 2枚/1300円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| 焼くさや 瓶詰（味付） | 120g/1050円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| 焼くさや（素焼） | 120g/700円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| 青むろあじくさや | 1kg/2650円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 青むろあじ燻製 | 2枚/850円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 青むろ焼きくさや | 2枚/1260円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 炭火焼きくさや | 100g/630円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 飛魚くさや | 2枚/1260円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| とびうお燻製 | 2枚/1350円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 分類／品目 | 魚介製品類／魚介乾製品 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| さめジャーキー（ツノザメ・カスザメ） | 100g/500円 | 東京都神津島村 | 100-0601 | 神津島神津島村37-2 | 04992-8-1342 | 04992-8-1342 | http://vill.kouzushima.tokyo.jp |
| 青むろの燻製 | 2枚/900円 | マルタ水産加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根871 | 04996-2-0348 | 04996-2-3482 | http://www.maruta-suisan.com |
| 飛魚塩干し | 2枚/1260円 | ヤマサ水産 長田商店 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根789 | 04996-2-1037 | 04996-2-5221 | http://www.kusayaya.com |
| 分類／品目 | 調味料類／江戸甘みそ | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| あぶまた江戸甘みそ（カップ） | 300g/378円 | （株）あぶまた味噌 | 164-0012 | 中野区本町3-32-19 | 03-3372-5211 | 03-3372-5215 | http://www.abutama.com |
| あぶまた江戸甘みそ（袋詰） | 500g/630円 | （株）あぶまた味噌 | 164-0012 | 中野区本町3-32-19 | 03-3372-5211 | 03-3372-5215 | http://www.abutama.com |
| かねじょう江戸甘みそ | 500g/550円 | 日本味噌（株） | 101-0046 | 千代田区神田多町2-9-6 | 03-5256-8221 | http://www.nihonmiso.com/ | |
| 金紋江戸甘みそ（漉） | 500g/630円・1kg/1260円 | （株）日出味噌醸造元 | 108-0022 | 港区海岸3-2-9 | 03-3451-9331 | 03-3451-9333 | http://www.hinodemiso.co.jp |
| 金紋江戸甘みそ（粒） | 500g/630円・1kg/1300円 | （株）日出味噌醸造元 | 108-0022 | 港区海岸3-2-9 | 03-3451-9331 | 03-3451-9333 | http://www.hinodemiso.co.jp |
| 分類／品目 | 調味料類／塩及び塩加工品 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 海の晶 ほししお（青ラベル） | 240g/788円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の調べ | 50ml/410円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 あらしお（赤ラベル） | お試しパック70g/252円・240g/630円･500g/1260円・3kg/6930円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 あらしお（業務用） | 1kg/別途見積 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 大島版 | 240g/630円･500g/1260円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 漬物塩 | 1.5kg/3150円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 ハーブソルト（瓶詰） | 55g/504円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 ベッパーソルト（瓶詰） | 55g/504円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 やきしお（業務用） | 1kg/別途見積 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 やきしお（食卓ビン） | 60g/441円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 やきしお（スタンドパック） | 150g/588円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精 やきしお（詰め替え用） | 60g/252円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| 海の精（クラフト紙） | 20kg/37800円 | 海の精（株） | 160-0023 | 新宿区西新宿7-22-9 | 03-3227-5603 | 03-3227-5602 | http://www.uminosei.com |
| しほ・海の馨 | 200g/630円･1kg/2730円 | （有）阪本海塩研究所 | 100-0101 | 大島町元町字小清水267-4 | 04992-2-2815 | 04992-2-2815 | http://www.sakamotokaien.com/ |
| 深層海塩ハマネ | 200g/493円･1kg/2205円･5kg/9975円･20kg/38850円 | 深層海塩（株） | 100-0102 | 大島町岡田字小堀123 | 04992-2-8077 | 04992-2-8108 | http://shinsoukaien.com |
| ひんぎゃの塩 | 60g/250円･120g/360円･240g/700円･1kg/2000円 | 東京都青ヶ島村 | 100-1701 | 青ケ島青ケ島村無番地 | 04996-9-0241 | 04996-9-0241 | http://www.vill.aogashima.tokyo.jp/index.phpindex.php |
| えいたば塩 | 35g/550円 | 民宿あじさい荘 | 100-1701 | 青ケ島青ケ島村無番地 | 04996-9-0158 | 04996-9-0225 | |
| 分類／品目 | 調味料類／しょうゆ | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| キッコーゴ丸大豆醤油（缶入・箱入） | 18l/5040円 | 近藤醸造（株） | 190-0144 | あきる野市山田733-1 | 042-595-1212 | 042-596-4151 | http://www.kondojozo.com/ |
| 生揚しょうゆ | 720ml/1260円(税込）･200ml/472円(税込） | （株）八木澤商店 | 029-2204 | 陸前高田市気仙町字町110 | 0192-55-3261 | 0192-55-3262 | http://www.yagisawa-s.co.jp |
| 分類／品目 | 乳製品類／アイスクリーム類 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| アイスクリーム（バニラ） | 120ml/250円 | アイス工房ヴェルデ | 208-0021 | 武蔵村山市三ツ藤1-80-3 | 042-560-6651 | 042-560-6651 | http://www.ice-verde.jp/ |
| アイスミルク（ミルク） | 120ml/250円 | アイス工房ヴェルデ | 208-0021 | 武蔵村山市三ツ藤1-80-3 | 042-560-6651 | 042-560-6651 | http://www.ice-verde.jp/ |
| アイスミルク（ミルク・バニラ・パンプキン・抹茶・ごま） | 120ml/260円 | 農事組合法人町田あいす工房ラッテ | 194-0211 | 町田市相原町2567 | 042-783-4643 | 042-783-3697 | http://www.machida-cci.or.jp/kogyo/jigyo/syosai/jigyo_124_01.htm |
| 分類／品目 | 酒類／酒類 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 多満自慢 熊川一番地 純米 | 300ml/500円・1800ml/2208円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 さらさらにごり 純米生酒 | 720ml/1236円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 純米 大吟醸 | 720ｍｌ/5087円・1800ｍｌ/10156円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 純米原酒 あらばしり生酒 | 300ｍｌ/564円・720ｍｌ/1313円・1800ｍｌ/2445円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 純米大吟醸 秋の慶 | 720ml/1680円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 純米大吟醸 夏の慶 | 720ml/1680円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 純米大吟醸 春の慶 | 720ml/1680円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 大吟醸 | 720ml/3050円・1800ml/6082円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 大吟醸 生原酒 しずく取り | 720ml/10166円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 たまの慶 純米大吟醸 | 720ml/1628円・1800ml/3027円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 多満自慢 山廃 仕入原酒二年熟成 | 720ml/1230円・1800ml/2550円 | 石川酒造（株） | 197-0003 | 福生市熊川１ | 042-553-0100 | 042-553-2017 | http://www.tamajiman.com/index.html |
| 澤乃井 梅酒ぷらり | 720ｍｌ/1334円・1800ml/2667円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 木桶仕込 彩は | 180ｍｌ/630円・720ml/1733円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 ぎんから | 1800ml/2345円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 吟の舞 | 720ml/2415円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 元禄酒 | 720ml/1313円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 しぼりたて | 720ml/1071円・1800ml/2142円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 純米大辛口 | 300ml/536円・720ml/1176円・1800ml/2352円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 純米原酒 | 1800ml/2688円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 純米大吟醸 水乃記憶 | 720ml/3150円・1800ml/6300円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 大吟醸 | 720ml/2625円・1800ml/5250円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 大吟醸 古酒 | 720ml/3675円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 大吟醸 梵 | 720ml/5250円・1800ml/10500円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 特別純米 | 300ml/578円・720ml/1260円・1800ml/2520円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 生貯蔵酒 | 300ml/436円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 本醸造大辛口 | 300ml/441円・720ml/966円・1800ml/2027円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 澤乃井 本醸造生酒 | 300ml/446円・720ml/992円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 純米酒 みのり | 720ml/1103円・1800ml/2205円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 純米本地酒 | 720ml/1103円・1800ml/2205円 | 小澤酒造（株） | 198-0172 | 青梅市沢井2-770 | 0428-78-8215 | 0428-78-8195 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 嘉泉 特別本醸造 幻の酒 | 300ml/450円・720ml/1050円・1800ml/2100円 | 田村酒造場 田村半十郎 | 197-0011 | 福生市福生626 | 042-551-0003 | 042-553-6021 | http://www.sawanoi-sake.com/ |
| 分類／品目 | その他食品／共通 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 東京しゃも | 正肉100g/430円･屠体1kg/2000円 | 東京しゃも生産者組合 | 197-0801 | あきる野市菅生347 | 042-558-7439 | 042-558-7449 | http://www.asano-poultry.com |
| 東京アキバ・ソースのたれ | 2.05kg/1800円 | 東京都ソース工業協同組合 | 125-0062 | 葛飾区青戸3-2-2 | 03-3690-5321 | 03-3690-5801 | http://www.tokyo-sauce.com/ |
| 生ソース ウスタータイプ | 200ml/380円 | 東京都ソース工業協同組合 | 125-0062 | 葛飾区青戸3-2-2 | 03-3690-5321 | 03-3690-5801 | http://www.tokyo-sauce.com/ |
| 生ソース 中濃タイプ | 200ml/380円 | 東京都ソース工業協同組合 | 125-0062 | 葛飾区青戸3-2-2 | 03-3690-5321 | 03-3690-5801 | http://www.tokyo-sauce.com/ |
| 分類／品目 | その他食品／あしたば加工品 | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| あしたば飴 | 50g/315円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 明日葉乾燥野菜茶 | 70g/1050円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 明日葉乾燥野菜粉末 | 70g/1260円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 明日葉匠粒 ボトル入り | 150g（約1500粒）/6300円・300g（約3000粒）/10500円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 明日葉微粉末 | 150g（50g×3袋・箱入り）/5775円・300g（50g×6袋・袋入り）/9450円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 焙煎あしたば茶 袋入り | 70g/840円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 焙煎明日葉茶ティーバッグ | 25g（2.5g×10テトラバッグ入り）/840円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| 八丈島の明日葉青汁 | 75g/3150円 | （有）あしたば加工場 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根4535-1 | 04996-2-3181 | 04996-2-3248 | http://www.zakka.net/freecorp/index.php?cpid=11008 |
| あしたば茶 | 100g/1575円 | （有）大島明日葉研究所 | 100-0101 | 大島町元町神達575 | 04992-2-1167 | 04992-2-1376 | http://www.ashitaba-lab.com/ |
| あしたば粉末 | 150g/2625円 | （有）大島明日葉研究所 | 100-0101 | 大島町元町神達575 | 04992-2-1167 | 04992-2-1376 | http://www.ashitaba-lab.com/ |
| あしたばめん | 200g/315円 | （有）大島明日葉研究所 | 100-0101 | 大島町元町神達575 | 04992-2-1167 | 04992-2-1376 | http://www.ashitaba-lab.com/ |
| あしたば茶 | 60g/1050円 | 農事組合法人 大島観光農園 | 100-0101 | 大島町元町北の山125-4 | 04992-2-3991 | 04992-2-4177 | |
| あしたば粉末 | 80g/1050円 | 農事組合法人 大島観光農園 | 100-0101 | 大島町元町北の山125-4 | 04992-2-3991 | 04992-2-4177 | |
| あしたば生炊佃煮（箱入・袋入） | 120g（袋入）/400円・120g（箱入）/500円 | （社）大島町シルバー人材センター | 100-0101 | 大島町元町1-1-14 | 04992-2-1777 | 04992-2-1776 | http://www.sjc.ne.jp/oshima/index.htm |
| 八丈島のあした葉だよ 荒茶 140g | 140g/4410円 | （株）八丈あした葉 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根143 | 04996-2-7160 | 04996-2-7160 | http://www.hachijo-ashitaba.net/ |
| 八丈島のあした葉だよ 粒 分包タイプ | 120g/5250円 | （株）八丈あした葉 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根143 | 04996-2-7160 | 04996-2-7160 | http://www.hachijo-ashitaba.net/ |
| 八丈島のあした葉だよ 粒 ボトルタイプ | 150g/6300円・300g/10500円 | （株）八丈あした葉 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根143 | 04996-2-7160 | 04996-2-7160 | http://www.hachijo-ashitaba.net/ |
| 八丈島のあした葉だよ 粉末青汁 ガセットタイプ | 120g/4725円・300g/9450円 | （株）八丈あした葉 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根143 | 04996-2-7160 | 04996-2-7160 | http://www.hachijo-ashitaba.net/ |
| 八丈島のあした葉だよ 粉末青汁 スティックタイプ | 120g/4830円 | （株）八丈あした葉 | 100-1511 | 八丈島八丈町三根143 | 04996-2-7160 | 04996-2-7160 | http://www.hachijo-ashitaba.net/ |
| 分類／品目 | その他食品／東京揚げ | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 東京揚げ | 1ヶ/70円 | 蒲泉商店 | 164-0013 | 中野区弥生町3-24-15 | 03-3373-0490 | 03-3373-0490 | http://www6.ocn.ne.jp/~kamasen/ |
| 東京揚げ | 2ヶ/200円 | （株）佃権 | 104-0045 | 中央区築地5-2-1 | 03-3542-0181 | 03-3542-2658 | http://www.tsukugon.co.jp/ |
| 分類／品目 | その他食品／ところてん | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| ところてん | 200g/210円 | サンフーズ | 100-0601 | 神津島村鴎穴29-1 | 04992-8-0221 | 04992-8-1350 | http://www9.plala.or.jp/kozu-777/ |
| ぶとっこ | 190g/250円 | 新島特産品開発部会 植松元江 | 100-0402 | 新島村本村1-9-4 | 04992-5-1232 | 04992-5-2577 | |
| ぶとっこ（あしたばエキス入り） | 190g/250円 | 新島特産品開発部会 植松元江 | 100-0402 | 新島村本村1-9-4 | 04992-5-1232 | 04992-5-2577 | |
| ぶとっこ（玉ねぎエキス入り） | 190g/250円 | 新島特産品開発部会 植松元江 | 100-0402 | 新島村本村1-9-4 | 04992-5-1232 | 04992-5-2577 | |
| 分類／品目 | その他食品／大豆テンペチョコ | 東京都地域特産品認証基準及び品質基準 | |||||
| 商品名 | 容量/価格 | 製造者名 | 〒 | 所在地 | 電話番号 | ＦＡＸ番号 | ＵＲＬ |
| 大豆テンペチョコ | 70g/315円 | 寺沢製菓（株） | 120-0015 | 足立区足立1-27-11 | 03-3887-2111 | 03-3887-2113 | http://terasawa-choco.jp/ |